Chilichonse Chimene Muyenera Kudziwa Zokhudza Ufa Wa Coconut

Zamkati

• Choyamba, ndilopanda gluteni.
• Ziphuphu zake zimapangitsa thupi kukhala labwino
• Zabwino! Ndiye tsopano chiyani?
• Onaninso za

Poyamba anali madzi a kokonati, kenako mafuta a kokonati, fulakesi za kokonati—inu mumazitchula izo, pali mtundu wa kokonati wake. Koma pakhoza kukhala kokonati yamtundu umodzi yofunikira yomwe ikusowa kukhitchini yanu: ufa wa coconut. Chopangidwa ndi mkaka wa kokonati ndi zamkati za coconut, ndipo zamkatizi zimauma ndikuzisandutsa ufa wabwino wa ufa wa coconut. Ndi fungo lokoma pang'ono, ufa uwu umagwira bwino pazinthu zonse zotsekemera komanso zotsekemera. Ili ndi michere yambiri, imakhala ndi chakudya chochepa, ndipo imakhala ndi mafuta athanzi ngati ma triglycerides apakatikati. Lili ndi mapuloteni ambiri-mpaka magalamu 6 mu chikho chimodzi mwa zinayi. Ngakhale si protein yokwanira (yomwe ili ndi amino acid asanu ndi anayi ofunika kwambiri), ufa wa coconut ndi njira yabwino kwambiri yamapuloteni ngati mukufuna njira ina yopanda gilateni. Mutha kuzipeza pagawo lazakudya zachilengedwe m'mashelufu ambiri ogulitsa zinthu, ndichifukwa chake muyenera kuziyika m'galimoto yanu nthawi ina.

Choyamba, ndilopanda gluteni.

Mwinamwake malo abwino kwambiri a ufa wa kokonati ndikuti ndi wopanda mchere, womwe ndi wofunikira kwa inu ngati muli ndi tsankho la gluten kapena matenda a celiac, matenda omwe amadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimadzimodzi a m'mimba mwawo. Ngakhale ndikofunikira kudula gilateni mukadakhala m'gululi, muyenera kudziwa kuti zakudya zopanda gluteni sizofunikira kwenikweni ndipo zitha kupewetsa kuyeserera. Malinga ndi a gastroenterologist Dr. James Kwiatt, zakudya zambiri zopanda gilateni ndizowonjezera kalori kuposa zomwe zimalowa m'malo mwake, chifukwa chake ndikofunikira kuti mukayendere dokotala wanu kuti mukayesedwe musanayese kudya zakudya zopanda thanzi zokha.Izi zikunenedwa, anthu ambiri amapeza kuti amamva bwino akachepetsa gilateni, kotero ngakhale mukuchepetsa chifukwa cha zamankhwala kapena mukuyembekeza kuti mukumverera mopepuka komanso kuwonjezera mphamvu, ufa wa kokonati ndi chakudya chopanda thanzi kuti mugwire ntchito kuphika ndi kuphika kwanu.

Ziphuphu zake zimapangitsa thupi kukhala labwino

Ufa wa coconut umakhala ndi makilogalamu 10 a chikho mu chikho chimodzi chachinai, ndikupangitsa kuti ukhale wochulukirapo kuposa mitundu yonse, womwe umakhala wabwino chifukwa fiber imathandizira kugaya chakudya, imathandizira kuwongolera shuga wamagazi, imatha kuteteza matenda amtima ndi khansa, komanso zothandizira kuonda. Komanso, mwina simukupeza okwanira. Anthu ambiri aku America amangodya magalamu a 15 okha a fiber patsiku pomwe zakudya zovomerezeka ndi 25-38 magalamu.

Ufa wa coconut sikuti umangowonjezera ulusiwo, komanso ndiwowonjezera pang'ono poyerekeza ndi mitundu ina ya ufa yomwe mwina idawonjezera kuyambitsidwa kwa tirigu, akutero Kwiatt-chinthu chofunikira kwambiri kwa anthu omwe ali ndi matenda a Celiac. "Kugwiritsa ntchito ufa wa coconut muzinthu zophika, pophika kuti muchepetse msuzi, kapena ngati zokutira, ndi njira yowonjezera fiber ndikupewa wowuma wowonjezera," akutero.

Zabwino! Ndiye tsopano chiyani?

Kuphika ndi ufa wa kokonati kuli ndi zovuta zina. Chifukwa cha kuchuluka kwa fiber, imakhala ngati siponji, ikunyowetsa madzi, ndipo imafuna kuchuluka kwa madzi ndi ufa. Musanayese nokha, mungafune kupeza chinsinsi cholembedwera ufa wa kokonati kuti mumvetsetse bwino miyezo yatsopanoyi.

Mwakonzeka kuyamba? Pali njira ziwiri zogwiritsa ntchito ufa wa kokonati m'maphikidwe. Yoyamba ndiyo kusinthanitsa pafupifupi 20% ya ufa uliwonse womwe umafunikanso mu Chinsinsi popanda kusintha zina. Mwachitsanzo, ngati chophimbacho chimafuna makapu 2 a ufa woyera mungathe kusintha chikho cha theka ndi ufa wa kokonati. Enanso ndikupanga kusintha kwathunthu (makapu awiri a makapu awiri), kuwonjezera dzira limodzi lalikulu pa ufa uliwonse wa kokonati. Pafupifupi, chikho chimodzi mwa zinayi cha ufa wa kokonati ndi ofanana ndi theka limodzi, kutanthauza kuti mungagwiritse ntchito mazira awiri pa chikho chimodzi cha theka la ufa. Ufa wa kokonati ukhoza kugwiritsidwanso ntchito pazakudya zopatsa thanzi. Yambani ndi maphikidwe a Ma Tender a Nkhuku ya Coconut-Coated pansipa.

Zonse zatheka? Sungani ufa mufiriji kapena mufiriji kuti mukhale watsopano. Musanaphike kapena kuphika, lolani kuti ibwerere kutentha kwa chipinda kwa mphindi zosachepera 30.

Coconut Coated Chicken Tenders

Zosakaniza:

• 1 lb. malonda a nkhuku
• 1/2 chikho ufa wa kokonati
• 4 tbsp tchizi ta Parmesan
• 2 mazira, whisk
• 1 tsp mchere
• 1 tsp ufa wa adyo
• 1 tsp ufa wa anyezi
• 1/2 tsp tsabola woyera

Mayendedwe:

1. Sakanizani uvuni ku madigiri 400. Sakanizani ufa, tchizi, ndi zonunkhira mu mbale yakuya. Ikani dzira losungunuka m'mbale ina.
2. Dulani nkhuku mu dzira, kenako muvale ndi ufa wosakaniza. Bwerezaninso ndondomeko ya ufa wa dzira.
3. Ikani nkhuku zokutira pakhoma pa pepala lophika mu uvuni.
4. Kuphika kwa mphindi 20, kapena mpaka kutentha kwa mkati kufika 165 °, kutembenukira pakati.
5. Bweretsani ndikuwonjezera mphindi 1-2 kuti mupeze ma tender agolide.

Onaninso za