Zopindulitsa zazikulu za 7 za carob ndi momwe ungadye

Zamkati

• 1. Kulimbitsa thanzi m'mimba
• 2. Kuchepetsa mafuta m'thupi
• 3. Kuchepetsa matenda ashuga
• 4. Zimalimbikitsa thanzi la mafupa
• 5. Amakonda kuchepa thupi
• 6. Zitha kusintha kugona bwino
• 7. Muthane ndi khansa
• Chidziwitso cha ufa wa Carob
• Momwe mungagwiritsire ntchito carob
• Mchere wa nyemba wamsanza kapena Reflux
• Ufa wa carob wotsekula m'mimba
• Maphikidwe ndi ufa wa carob
• 1. Keke ya carob yopanda Gluten
• 2. Carob kirimu cha mchere
• 3. Zikondamoyo za carob ndi quinoa

Carob ndi chipatso cha carob, chomwe ndi shrub, ndipo chimakhala ndi mawonekedwe ofanana ndi nyemba, mkati mwake muli mbewu 8 mpaka 12 zamtundu wa bulauni ndi zotsekemera zotsekemera.

Fruro iyi imakhala ndi ma antioxidants ambiri, makamaka polyphenols, ndipo itha kugwiritsidwa ntchito ngati njira ina yopangira ufa wa koko kapena chokoleti, popeza imakomanso chimodzimodzi. Kuphatikiza apo, carob ili ndi ma calories ochepa ndipo ndi gwero labwino kwambiri la fiber ndi mavitamini a B complex, calcium ndi magnesium.

N'zotheka kupeza ufa wa carob, chingamu kapena kirimu m'misika yayikulu, malo ogulitsa zakudya kapena malo ogulitsira pa intaneti, omwe amatha kusakanizidwa mkaka kapena kuwonjezeredwa m'maphikidwe omwe amapangidwa kale ndi chokoleti monga makeke ndi makeke. Kuphatikiza apo, palinso zinthu zina zotsogola zama carob monga chimanga ndi jamu, mwachitsanzo.

Kuphatikiza pa kugwiritsidwa ntchito m'malo mwa chokoleti, nyemba za dzombe zimatha kubweretsanso thanzi, yayikulu ndiyo:

1. Kulimbitsa thanzi m'mimba

Chifukwa chakuti imakhala ndi ulusi ndi tannins, carob imathandizira kukonza magwiridwe antchito am'matumbo pochepetsa kutsekula m'mimba, kukonza acidity, kupewa acidity, kuchepetsa kusanza komanso kukhalabe ndi thanzi la m'mimba.

Kuphatikiza apo, carob ili ndi anti-reflux kanthu, chifukwa chake, ndichinthu chofunikira kugwiritsidwa ntchito pamafomu amwana.

2. Kuchepetsa mafuta m'thupi

Carob ili ndi ma antioxidants ambiri, omwe amathandiza kutsitsa cholesterol yoyipa, LDL, ndi triglycerides motero amalimbikitsa kupewa matenda amtima, monga atherosclerosis, mwachitsanzo, popeza ma antioxidants amaletsa kuyika kwa mafuta m'mitsempha komanso kuchepa kwa kuyamwa mafuta ndi thupi.

3. Kuchepetsa matenda ashuga

Chifukwa ili ndi ulusi wambiri, monga pectin, ndizotheka kupewa ma spike a glycemic ndikuchepetsa kuchuluka kwa shuga m'thupi. Kuphatikiza apo, zakudya zikalemeretsedwa ndi nyemba za dzombe, ndizotheka kuti muchepetse kuchuluka kwa glycemic index, komwe kumathandizanso kuwongolera kuchuluka kwa shuga wamagazi.

4. Zimalimbikitsa thanzi la mafupa

Carob ili ndi calcium ndi magnesium yambiri, yomwe imathandizira kukhathamiritsa kwa mafupa ndipo, chifukwa chake, amalimbitsa mafupa ndi mano, mwachitsanzo, komanso kupewa mafupa ndi kufooka kwa mafupa.

5. Amakonda kuchepa thupi

Carob ali ndi ma calories ochepa, ali ndi michere yambiri ndipo amakhala ndi mafuta ambiri, chifukwa chake ngati ili gawo la chakudya chopatsa thanzi komanso chopatsa thanzi, imatha kukhutitsa kukhutira, kukonda kuchepa thupi.

6. Zitha kusintha kugona bwino

Chifukwa ilibe tiyi kapena khofi ndipo imakhala ndi kukoma kokoma, carob itha kugwiritsidwa ntchito ngati cholowa cha chokoleti kapena koko, ndipo imatha kudyedwa usiku osasokoneza tulo, ngati anthu ali ndi chidwi ndi tiyi kapena khofi.

7. Muthane ndi khansa

Popeza ili ndi ma antioxidants ambiri, carob imatha kuteteza ma cell kuti asawonongeke ndi ma radicals aulere, kuphatikiza pakuchita zinthu zotsutsana ndi zotupa, zomwe zitha kuthandiza kupewa khansa. Komabe, maphunziro owonjezera amafunikira asanachitike izi za carob.

Chidziwitso cha ufa wa Carob

Gome lotsatirali likuwonetsa chidziwitso chazakudya cha magalamu 100 a ufa wa carob, womwe umadziwikanso kuti ufa wa carob:

Momwe mungagwiritsire ntchito carob

Carob itha kugwiritsidwa ntchito ngati ufa pokonza zakudya monga mikate, mapira, ma cookie ndi maswiti m'malo mwa ufa wa cocoa kapena chokoleti.

Kuphatikiza apo, chingamu cha nyemba chimagwira ngati thickener, emulsifier ndi gelling wothandizila wazinthu zosiyanasiyana zotukuka. Gum imatha kugwiritsidwanso ntchito m'njira zina za khanda monga cholimbitsira komanso kuti muchepetse Reflux ndi kusanza.

Mchere wa nyemba wamsanza kapena Reflux

Sakanizani supuni imodzi ya chingamu ndi kapu imodzi yamadzi kenako ndikutenga. Kwa ana muyeso uyenera kukhala 1.2 mpaka 2.4 g wa chingamu kwa 120 ml ya mkaka.

Ufa wa carob wotsekula m'mimba

Sakanizani ufa 25g mu chikho chimodzi cha madzi ofunda kapena mkaka. Imwani mukatha kutsegula m'mimba. Chinsinsi ichi ndi ufa wa carob chikasakanizidwa ndi mbewu ya mpendadzuwa ndi ufa wa mpunga zitha kugwiritsidwa ntchito polimbana ndi kutsegula m'mimba ngakhale kwa ana ndi amayi apakati.

Maphikidwe ndi ufa wa carob

Otsatirawa ndi maphikidwe omwe angakonzedwe pogwiritsa ntchito ufa wa nyerere:

1. Keke ya carob yopanda Gluten

Chinsinsichi ndichosavuta kupanga ndipo mulibe gilateni, ndikupangitsa kuti ikhale njira yabwino kwa iwo omwe ali ndi tsankho kapena matenda a leliac.

Zosakaniza

• 350 g shuga wofiirira;
• Mazira 5:
• 150 ml ya mafuta a soya;
• 200 g ya yogurt yosavuta;
• 30 g wa ufa wa carob;
• 200 g wa kirimu cha mpunga;
• 150 g wa ufa wokoma;
• 150 g wa wowuma mbatata;
• Madontho 10 a vanilla essence;
• 10 g wa ufa wophika.

Kukonzekera akafuna

Menya mazira, mafuta, shuga, yogurt wamba ndi vanila essence mu blender. Kenako onjezerani zinthu zowuma, kusakaniza bwino mpaka mtanda wa yunifolomu watsala. Pomaliza yikani yisiti ndikusunthira pang'ono kuti musakanike bwino. Kuphika mu mawonekedwe odzoza komanso owazaza kwa mphindi 25, pa 210ºC.

2. Carob kirimu cha mchere

Zosakaniza

• 200 ml ya mkaka;
• Supuni 2 za chimanga;
• Supuni 2 za ufa wa carob;
• Supuni 1 ya shuga;
• Ndodo 1 ya sinamoni.

Kukonzekera akafuna

Sakanizani chimanga ndi mkaka mukadali ozizira ndipo mutatha kusungunula onjezerani zosakaniza zina ndikubweretsa kutentha pang'ono kwa mphindi zochepa, mpaka zitakhuthala. Mukafika pano, zimitsani kutentha, chotsani ndodo ya sinamoni, mugawire tinthu tating'ono ting'ono ndi firiji kwa ola limodzi. Kutumikira ozizira.

3. Zikondamoyo za carob ndi quinoa

Zosakaniza

• Supuni 1 ya ufa wa nyemba;
• 1 chikho cha quinoa, oat kapena ufa wa amondi;
• 1 dzira loyera;
• 1 chikho cha mkaka wa mpunga kapena mkaka wina uliwonse wamasamba;
• Supuni 1 ya stevia;
• Uzitsine mchere 1;
• 1 tini ya soda.

Kukonzekera akafuna

Menyani dzira loyera ndikuwonjezera mkaka, stevia, mchere ndikusakaniza bwino. Kenaka onjezerani zowonjezera zowonjezera ndikusakaniza mpaka zosalala. Kutenthetsa poto wowotcha pamoto wapakati ndi mafuta ndi mafuta pang'ono.

Kenako ikani ladle losakaniza mu poto wowotchera ndipo mbali iliyonse iziphika kwa mphindi 5 kapena mpaka thovu lipangidwe pamwamba pake. Kutumikira ndi tchizi, uchi kapena kupanikizana.

Kuphatikiza pa kusinthanitsa chokoleti ndi koko wa carob, onani zina zosinthana zathanzi zomwe mungachite kuti mukhale ndi moyo wabwino komanso matenda ochepa, mu kanema wofulumira, wopepuka komanso wosangalatsa wolemba Tatiana Zanin: