Mtima wa Mapindu A kanjedza

Zamkati

• Tebulo lazidziwitso zaumoyo
• Momwe mungasangalalire ndi mtima wa kanjedza
• Mtima wouma wa kanjedza ndi msuzi wa pesto
• Mtima wa au gratin ndi msuzi woyera
• Mtengo ndi komwe mungagule

Ndibwino kuwonjezera pa saladi, wokhala ndi ma calories ochepa, wopanda cholesterol komanso fiber yambiri, mtima wa kanjedza ndi njira yabwino kwa iwo omwe akufuna kuonda ndipo atha kugwiritsidwa ntchito pagawo lanyanja lazakudya za a Dukan. Ndiwonso gwero labwino la mapuloteni owonda omwe amathandizira kukhala ndi minofu, ndipo ndichofunikira kwambiri kwa aliyense amene akuchita masewera olimbitsa thupi.

Mtima wa kanjedza, womwe umadziwikanso kuti mtima wa kanjedza, ndiye gawo lamkati la kanjedza lomwe limapezeka ku Brazil ndi Costa Rica ndipo limapezeka m'mitundu itatu, juçara, açaí kapena pupunha koma limapezeka m'misika yayikulu zamzitini mitsuko galasi. Chifukwa cha izi, kuchuluka kwa sodium komwe kumapezeka mumtima mwa kanjedza ndikokwera kwambiri motero kuyenera kudyedwa pang'ono ndi anthu omwe ali ndi kuthamanga kwa magazi.

Tebulo lazidziwitso zaumoyo

Momwe mungasangalalire ndi mtima wa kanjedza

Mtima wa kanjedza umangowonjezeredwa mosavuta mu saladi, ingodula 1 wamzitini wamtengowo mzidutswa ndikuwonjezera letesi, phwetekere, maolivi ndi oregano. Zina zomwe mungachite ndikuphatikizira mtima wa kanjedza mu pizza kapena pasitala, mwachitsanzo.

Mtima wouma wa kanjedza ndi msuzi wa pesto

Zosakaniza

• Mitima 4 yamzitini ya kanjedza
• 1 chikho cha masamba a basil
• 1/4 chikho chosakanizidwa ndi makorosi owotcha
• 1/4 chikho grated Parmesan tchizi
• 1 clove wa adyo
• 1/2 chikho (tiyi) wamafuta
• Mchere ndi tsabola wakuda kuti mulawe

Kukonzekera akafuna

Ikani mitima ya kanjedza mu poto wosazenga ndi mafuta ndi maolivi mpaka atakhala ofiira golide. Sinthani kangapo kuti mtima uliwonse wa kanjedza ukhale wofanana. Kenako pangani msuzi wa pesto womwe ungawaze mtima wa kanjedza.
Msuzi wa pesto, sakanizani zotsalira zotsalira mu blender mpaka yunifolomu. Konzani msuzi pamitima yowuma ya kanjedza ndikutumikira.

Mtima wa au gratin ndi msuzi woyera

Zosakaniza

• 1 mtsuko wa kuzifutsa mitima ya kanjedza
• 300 g wa mbale tchizi
• 300 g wa fodya wosuta wa Turkey
• Supuni 1 ya batala
• 1 chikho cha mkaka
• Supuni 2 chimanga
• grated parmesan tchizi kwa gratin
• mchere, tsabola wakuda ndi mtedza wokometsera

Kukonzekera akafuna

Lembani mtima uliwonse wamanja pa chidutswa cha tchizi ndi bere la Turkey ndikuyika mbale yomwe ingapite mu uvuni. Thirani msuzi woyera, perekani tchizi cha Parmesan ndikuphika mu uvuni wapakatikati kwa mphindi 20 kapena mpaka bulauni wagolide ndikuphika bwino.

Msuzi woyera ingoyikani batala ndi chimanga mu poto yaying'ono mpaka batala litasungunuka. Sakanizani ndi chimanga mpaka chikhale phala ndikuwonjezera mkaka, kuyambitsa mosalekeza mpaka utakhazikika ndikukhala yunifolomu. Nyengo ndi mchere, tsabola wakuda ndi nutmeg.

Mtengo ndi komwe mungagule

Phukusi la magalamu 500 amitima yamitini yamitengo yamitengo pakati pa 20 ndi 40 reais. Mitima yazitini yamatini imatha kupezeka m'misika yayikulu, koma kuti muwonetsetse kuti mukugula chinthu chomwe sichikuthandizani kutalika kwa mtima, onetsetsani kuti chivindikirocho chili ndi zipsera pamwamba ndi mbali komanso kuti zasindikizidwa bwino ndi chisindikizo chowonekera.

Chisamaliro ichi ndi chofunikira chifukwa mtima wa mgwalangwa wa Juçara uli pachiwopsezo chotha ndipo chifukwa chake kuchotsa kwawo ndikuletsedwa ku Brazil, ndi mtima wa açaí yekha ndi mtima wa pupunha womwe suloledwa kufa pambuyo poti mtima wachikwere wachotsedwa. Mitengo ya kanjedza iyi imakula msanga ndipo ndi yosavuta kumera ndikutsimikizira kuwunika mtima kwa kanjedza ndikugwiritsa ntchito mosamala.