Momwe mungapangire khofi kuti mupindule kwambiri

Zamkati

• Katundu wa khofi
• Ndalama zolimbikitsidwa kuti mukhalebe achangu
• Zotsatira zakumwa khofi wambiri
• Kuchuluka kwa tiyi kapena khofi m'mitundu ya khofi

Njira yabwino yopangira khofi kunyumba kuti mupindule nayo komanso kukoma ndikugwiritsa ntchito chopukutira nsalu, popeza fyuluta yamapepala imatenga mafuta ofunikira kuchokera ku khofi, ndikupangitsa kuti isataye kununkhira komanso fungo lokonzekera. Kuphatikiza apo, simuyenera kuyika ufa wa khofi wiritsani ndi madzi kapena kupititsa khofi ndi madzi otentha.

Kuti phindu la khofi lipindule, kuchuluka kwa khofi tsiku lililonse, komwe kumapereka makapu anayi a 150 ml ya khofi wosakhazikika. Kutsekemera koyenera ndi supuni 4 mpaka 5 za ufa wa khofi pa lita imodzi yamadzi, ndikofunikira kuti musawonjezere shuga mpaka khofi itakonzeka. Chifukwa chake, kuti mupange 500 ml ya khofi wabwino wophika, muyenera kugwiritsa ntchito:

• 500 ml ya madzi osasankhidwa kapena amchere
• 40 g kapena supuni 2 za ufa wokazinga wa khofi
• ketulo kapena mphika wokhala ndi pout kumapeto, kutsanulira madzi pa ufa wa khofi
• thermos
• chopondera nsalu

Kukonzekera mawonekedwe:

Tsukani ma thermos a khofi okha ndi madzi otentha, ndikofunikira kukumbukira kuti botolo ili liyenera kukhala la khofi yekha. Bweretsani madziwo chithupsa ndi kuzimitsa moto thovu laling'ono likayamba kuwonekera, chizindikiro kuti madzi ali pafupi ndi malo otentha. Ikani ufa wa khofi mu chopukusira nsalu kapena fyuluta yamapepala, ndikuyika choponderacho pa thermos, pogwiritsa ntchito faneli kuti muthandizire. Njira ina ndiyo kuyika choponderapo pamwamba pa mphika wina pomwe mukukonza khofi, ndikusamutsira khofi wokonzeka ku thermos.

Kenako, madzi otentha amathiridwa pang'onopang'ono pamwamba pa colander ndi ufa wa khofi, ndikofunikira kuti madziwo agwere pang'onopang'ono pakatikati pa colander, kuti atulutse fungo lokwanira komanso kukoma kuchokera ku ufa. Ngati ndi kotheka, onjezani shuga pokhapokha khofi itakonzeka, ndikusamutsirani khofiyo ku thermos.

Katundu wa khofi

Chifukwa chokhala ndi ma antioxidants, mankhwala a phenolic ndi caffeine, khofi imapindulitsa monga:

• Menyani kutopa, chifukwa chakupezeka kwa caffeine;
• Pewani kukhumudwa;
• Pewani mitundu ina ya khansa, chifukwa cha antioxidant yake;
• Sinthani kukumbukira, potulutsa ubongo;
• Kulimbana ndi mutu ndi mutu;
• Pewani kupsinjika ndikusintha malingaliro.

Maubwinowa amapezeka ndikumwa mowa pang'ono, ndipo pafupifupi 400 mpaka 600 ml ya khofi patsiku amalimbikitsidwa. Onani zabwino zina za khofi apa.

Ndalama zolimbikitsidwa kuti mukhalebe achangu

Kuchuluka kwake komwe kumakhudza kwambiri chidwi komanso kukondoweza kwa ubongo kumasiyanasiyana malinga ndi munthu, koma nthawi zambiri kuchokera pa chikho chimodzi chaching'ono ndi 60 ml ya khofi pamakhala kuwonjezeka kwakanthawi kwakanthawi kochepa, ndipo izi zimatha pafupifupi maola 4.

Kuti muchepetse mafuta, choyenera ndikutenga pafupifupi 3 mg ya caffeine pa kilogalamu iliyonse yolemera. Ndiye kuti, munthu yemwe ali ndi 70 kg amafunikira 210 mg ya caffeine kuti athandize kuwotcha mafuta, ndipo ayenera kumwa pafupifupi 360 ml ya khofi kuti akhale ndi izi. Komabe, ndikofunikira kukumbukira kuti simuyenera kupitirira 400 mg ya caffeine patsiku, ngakhale kuwerengera kwa kulemera kukuposa kuchuluka.

Zotsatira zakumwa khofi wambiri

Kuti mupindule ndi khofi osamva zotsatirapo zake, kuchuluka kwake ndi 400 mg ya caffeine patsiku, yomwe imapereka makapu anayi a 150 ml ya khofi wosakhazikika. Kuphatikiza apo, anthu omwe amakonda kwambiri caffeine ayenera kupewa kumwa khofi pafupifupi maola 6 asanagone, kuti chakumwa chisasokoneze tulo.

Zotsatira zakumwa izi zimawoneka ndalama izi zikadutsa, ndipo zizindikilo monga kukwiya m'mimba, kusinthasintha kwamaganizidwe, kusowa tulo, kunjenjemera ndi kugunda kwa mtima kumatha kuonekera. Onani zambiri pazizindikiro zakumwa mowa kwambiri.

Kuchuluka kwa tiyi kapena khofi m'mitundu ya khofi

Tebulo lotsatirali likuwonetsa kuchuluka kwa caffeine ya 60 ml ya khofi wa espresso, wothira popanda kuwira, komanso khofi wapompopompo.

Kenako, anthu omwe ali ndi chizolowezi chophika ufa wa khofi wiritsira limodzi ndi madzi nawonso amatha kutulutsa tiyi kapena khofi wambiri kuchokera mu ufa kuposa momwe khofi amakonzera ndikungodutsa madzi otentha kudzera mu ufa womwe umakhala mu strainer. Khofi yemwe ali ndi khofi wambiri ndi espresso, ndichifukwa chake anthu omwe ali ndi matenda oopsa ayenera kudziwa ngati kumwa chakumwa chamtunduwu kumayambitsa kusintha kwa kuthamanga kwa magazi.

Komano, khofi wapafupipafupi ndiye amene amakhala ndi tiyi kapena khofi wochepa kwambiri pamalonda, pomwe khofi wopanda khofi alibe chilichonse chokhala ndi khofi ndipo atha kugwiritsidwa ntchito mosamala ngakhale ndi anthu omwe ali ndi mavuto, kusowa tulo komanso mutu waching'alang'ala.

Onani zakudya zina zokhala ndi caffeine.