Gulu Lophika: Apple Pie Wopanda Mlandu

Zamkati

• Onaninso za

Kudula mafuta ndi zopatsa mphamvu mukamasunga tchuthi m'malo okondwerera tchuthi sichinthu chovuta kuchidziwa, koma mutha kuchepetsa shuga ndi mafuta pang'ono kuchokera pachakudya popanda kuwononga.

Mu njira iyi ya chitumbuwa cha apulo, mtundu woyambirira womwe umafuna supuni 12 za batala, mutha kudula mpaka supuni 5. Mumasunga mafuta ndi magalamu ambiri mukasunga mafuta osalala. Kuphatikiza apo, kugwiritsa ntchito batala weniweni m'malo mofupikitsa masamba kumawonjezera kununkhira kwa olemera, koma kumachepetsa mafuta ndi 58 peresenti.

Ziphuphu zitatu zosafulumira

Nazi njira zina zochepetsera mafuta ndi zonenepetsa muzinthu zina zitatu zotchuka za pie:

* Kupaka mtedza Kwa chiffon, pudding kapena ayisikilimu wopanda mafuta ochepa, yesani kutumphuka kwa mtedza mwachangu. Kukonzekera: Preheat uvuni ku 375 ° F. Sakanizani chikho chimodzi cha pecans, walnuts kapena amondi ndi supuni 2 za shuga mpaka mutaphatikizana. Kumenya 1 dzira loyera mpaka nsonga zofewa; pindani mtedza ndi shuga osakaniza mu dzira loyera. Lembani mbale ya pie ya 9-inch yopaka mafuta ndi pepala lopangidwa ndi phula lodulidwa kuti ligwirizane. Dinani osakaniza mu poto pansi ndi mbali. Kuphika kwa mphindi 12-15 kapena mpaka golidi. Chotsani mu uvuni, pogwiritsa ntchito spatula; kumasula kutumphuka mozungulira konsekonse; kuziziritsa pachithandara mphindi 10. Kwezani kutumphuka pang'onopang'ono ndikuzula pepala la sera. Bweretsani kutumphuka kwa poto ndikudzaza.

* Kutumphuka kwa tirigu Ngati simukuyang'ana kuti mupange kutumphuka bwino kwa agogo ndipo mukufuna kuyika mafuta anu mukadali ndi chitumbuwa chofufumitsa, pangani chimanga kapena tirigu wambiri. Kukonzekera: Preheat uvuni ku 400 ° F. Ikani makapu 3 ophwanyidwa bwino (monga Kellogg's Corn Flakes kapena All-Bran), supuni 2 batala ndi supuni imodzi ya madzi mu mbale. Pogwiritsa ntchito mphanda, sakanizani mpaka mutaphatikizana bwino. Onetsetsani pansi ndi mbali za mbale ya pie 9-inch. Kuphika kwa mphindi 8-10 kapena mpaka golidi.

* Ma pie opanda crustless Ngati chitumbuwa cha chitumbuwa chili chovuta kwambiri, yesani chitumbuwa chosasunthika mwachangu. Nayi Chinsinsi cha crustless pecan-pie: Yatsani uvuni ku 400 ° F. Ikani supuni 3 za shuga wofiirira, supuni imodzi ya shuga wothira, 1/2 chikho cha ma pecans odulidwa pafupifupi, mchere pang'ono ndi 1/2 supuni ya supuni ya sinamoni mu mbale yosakaniza. Muziganiza ndi mphanda mpaka kuphatikiza. Onjezerani supuni 3 batala wonyezimira, wofewetsedwa pang'ono, ndi supuni 1 supuni yoyera ya vanila. Onetsetsani mpaka kusakaniza kukuphwanyika. Thirani chisakanizo cha pecan mu mbale ya pie ya 9-inch yopanda mafuta. Phimbani mwamphamvu ndi zojambulazo; pogwiritsa ntchito mpeni, dulani mpweya wokwanira inchi imodzi pakati. Kuphika kwa mphindi 30. Chotsani zojambulazo, tsitsani zomwe mumakonda kwambiri ndikutumikira.

Onaninso za