Muzu wa Galangal: Ubwino, Ntchito, ndi Zotsatira zake

Zamkati

• Zopindulitsa
• Rich mu antioxidants
• Titha kuteteza ku khansa zina
• Zingalimbikitse kubereka kwamwamuna
• Muthane ndi kutupa ndi kupweteka
• Titha kuteteza ku matenda
• Kodi zimafanana bwanji ndi ginger ndi turmeric?
• Kusamala ndi zotsatirapo zake
• Mfundo yofunika

Timaphatikizapo zinthu zomwe timaganiza kuti ndizothandiza kwa owerenga athu. Ngati mutagula maulalo omwe ali patsamba lino, titha kupeza ndalama zochepa. Nayi njira yathu.

Mizu ya Galangal ndi zonunkhira zopezeka ku Southern Asia. Ndizofanana kwambiri ndi ginger ndi turmeric ndipo zakhala zikugwiritsidwa ntchito mu mankhwala achiyurvedic komanso achikhalidwe achi China kwazaka zambiri ().

Mawu oti galangal amatanthauza muzu wa zomera zingapo za Zingiberaceae banja. Pang'ono galangal, kapena Alpinia officinarum, amagwiritsidwa ntchito kwambiri.

Mofananamo ndi ginger ndi turmeric, galangal amathanso kudyedwa mwatsopano kapena kuphika ndipo ndiwowonjezera pamitundu yambiri yaku China, Indonesia, Malaysian, ndi Thai ().

Zonunkhirazi zimagwiritsidwanso ntchito kuthana ndi matenda ena, chifukwa amakhulupirira kuti amathandiza kuchiza matenda, kuchepetsa kutupa, kulimbikitsa kubala kwa amuna, komanso kulimbana ndi mitundu ingapo ya khansa.

Nkhaniyi ikufotokoza zaubwino ndi chitetezo cha mizu ya galangal ndikuyerekeza ndi ginger ndi turmeric.

Zopindulitsa

Muzu wa Galangal wagwiritsidwa ntchito ngati mankhwala ngati mankhwala ochiritsira matenda osiyanasiyana, ndipo kuchuluka kwa maphunziro asayansi kumathandizira izi.

Rich mu antioxidants

Muzu wa Galangal ndi gwero lolemera la ma antioxidants, omwe ndi mankhwala opindulitsa omwe amathandiza kulimbana ndi matenda komanso kuteteza maselo anu kuti asawononge zopitilira muyeso zaulere.

Ndi olemera kwambiri polyphenols, gulu la antioxidants lomwe limalumikizidwa ndi maubwino azaumoyo, monga kukumbukira kukumbukira komanso kutsitsa shuga m'magazi ndi LDL (bad) cholesterol cholesterol (,,,).

Polyphenols amalingaliranso kuti amateteza motsutsana ndi kuchepa kwamaganizidwe, mtundu wa 2 shuga, ndi matenda amtima. Ginger ndi turmeric - abale awiri apamtima a galangal mizu - amakhalanso olemera polyphenols ndipo amalumikizidwa ndi maubwino awa (,,,,).

Komabe, palibe maphunziro omwe agwirizanitsa mizu ya galangal ndi zotsatirazi, motero kafukufuku amafunika asanapange mayankho olimba.

Titha kuteteza ku khansa zina

Muzu wa Galangal ungathandize kuteteza thupi lanu ku mitundu ina ya khansa.

Kafukufuku woyesera akuwonetsa kuti gawo logwira ntchito muzu wa galangal, lotchedwa galangin, limatha kupha ma cell a khansa kapena kuwaletsa kufalikira (,,,,).

Makamaka, kafukufuku wina adawonetsa kutha kwa zonunkhira zakupha mitundu iwiri yamaselo a khansa ya m'matumbo a anthu. Kafukufuku wina akuwonetsa kuti imatha kulimbana ndi mawere, ma buluu, khungu, ndi khansa ya chiwindi (,,,,).

Izi zati, kuyesa kwa mayeso sikutanthauza anthu. Ngakhale zotsatira zophunzira zakhala zikulonjeza, kafukufuku wambiri mwa anthu amafunikira.

Zingalimbikitse kubereka kwamwamuna

Umboni womwe ukupezeka ukusonyeza kuti mizu ya galangal itha kukulitsa chonde cha abambo.

Phunziro limodzi la nyama, kuchuluka kwa umuna ndi kuyenda kwa makoswe kumakulitsidwa ndi makoswe opatsidwa galangal muzu ().

Kuphatikiza apo, pakufufuza kwa miyezi itatu mwa amuna 66 omwe ali ndi mtundu wotsika wa umuna, kutenga chowonjezera tsiku lililonse chomwe chili ndi mizu ya galangal ndi zipatso za makangaza zakhala zikuwonjezeka ndi 62% mwa umuna motility, poyerekeza ndi kuwonjezeka kwa 20% mwa omwe ali mgulu la placebo () .

Ngakhale izi ndizosangalatsa, sizikudziwika ngati zotsatirazi zidachitika chifukwa cha mizu ya galangal kapena zipatso za khangaza.

Kafukufuku wochulukirapo wa anthu amafunikira kuti adziwe momwe galangal imakhudzira chonde cha abambo.

Muthane ndi kutupa ndi kupweteka

Mizu ya Galangal imatha kuchepetsa kutupa komwe kumayambitsa matenda, popeza ili ndi HMP, phytochemical yachilengedwe yomwe kafukufuku woyesa-chubu ndi kafukufuku wazinyama awonetsa kuti ali ndi zida zotsutsana ndi zotupa (23,,,).

M'malo mwake, mbewu za Zingiberaceae Banja, kuphatikiza galangal, likuwoneka kuti limachepetsa ululu, chizindikiro chodziwika cha kutupa ().

Mwachitsanzo, mu kafukufuku wina wamasabata asanu ndi limodzi mwa anthu 261 omwe ali ndi nyamakazi ya bondo, 63% mwa iwo omwe amatenga ginger ndi galangal amatulutsa tsiku ndi tsiku amafotokoza kuchepa kwa kupweteka kwa mawondo ataimirira, poyerekeza ndi 50% ya omwe amatenga malowa () .

Komabe, maphunziro owonjezera pazochepetsa kupweteka kwa mizu ya galangal makamaka amafunikira asanapange mayankho olimba.

Titha kuteteza ku matenda

Mafuta ofunikira otengedwa muzu wa galangal amatha kulimbana ndi tizilombo tambiri.

Mwakutero, mizu ya galangal imatha kupititsa patsogolo zakudya zina. Komanso, kuwonjezera mizu yatsopano ya galangal ku maphikidwe anu kumachepetsa chiopsezo cha vibriosis, matenda omwe amabwera chifukwa chodya nkhono (), osaphika.

Kuphatikiza apo, kafukufuku wama chubu akuwonetsa kuti mizu ya galangal imatha kupha mabakiteriya owopsa, kuphatikiza E. coli, Staphyloccocus aureus, ndi Salmonella Typhi, ngakhale magwiridwe ake akuwoneka kuti amasiyana pakati pa maphunziro (, 31,).

Pomaliza, kafukufuku wina akuwonetsa kuti mizu ya galangal ikhoza kuteteza ku bowa, yisiti, ndi tiziromboti. Komabe, si maphunziro onse omwe amavomereza (,).

Muzu wa Galangal uli ndi ma antioxidants ambiri ndipo utha kupititsa patsogolo kubereka kwa amuna ndikuchepetsa kutupa ndi kupweteka. Itha kuteteza kumatenda komanso mitundu ina ya khansa, koma kafukufuku amafunika.

Kodi zimafanana bwanji ndi ginger ndi turmeric?

Galangal ndiwofanana kwambiri ndi ginger ndi turmeric, ndipo mizu yonse itatu itha kugwiritsidwa ntchito mwatsopano kapena yowuma kuti ipangitse kukoma pazakudya zanu.

Ginger amapereka kukoma kwatsopano, kokoma-komabe-zokometsera, pamene kukoma kwa galangal ndikuthwa, spicier, ndi peppery pang'ono pang'ono. Turmeric ili ndi kununkhira koopsa komanso kowawa kwambiri mwa atatuwo.

Kafukufuku amalumikiza zonunkhira zonse zitatuzi ndi maubwino ofanana azaumoyo. Monga mizu ya galangal, ginger ndi turmeric zili ndi ma antioxidants ambiri ndipo zimakhala ndi zotsutsana ndi zotupa zomwe zimachepetsa kulimba komanso kulumikizana (,,,).

Kuphatikiza apo, zonunkhira zonse zitatuzi zimakhala ndi mankhwala omwe amatha kupewa kapena kuthana ndi mitundu ingapo ya khansa (,).

Komabe, mizu ya galangal ndi imodzi yokha mwa zitatu zomwe zawonetsedwa kuti zitha kulimbikitsa chonde chamwamuna. Mosiyana ndi izi, mphamvu ya ginger yothana ndi nseru komanso kutulutsa m'mimba sikuyenera kufananizidwa ndi muzu wa galangal kapena turmeric (,,,,).

Ginger ndi turmeric zalumikizidwa ndi chiopsezo chocheperako cha matenda amtundu wa 2 komanso matenda amtima, kupewa kukumbukira kukumbukira, komanso kuteteza ku zotayika zokhudzana ndi ukalamba mu ubongo (,,,,).

Chifukwa cha kufanana kwawo, mizu ya galangal itha kupindulitsanso chimodzimodzi.

Muzu wa Galangal ndiwofanana kwambiri ndi ginger ndi turmeric. Zonse zitatuzi zitha kugwiritsidwa ntchito popatsa zakudya zokoma ndipo atha kuperekanso zabwino zofananira. Komabe, kafukufuku wochulukirapo wasanthula zotsatira za ginger ndi turmeric kuposa zomwe zimachokera ku mizu ya galangal.

Kusamala ndi zotsatirapo zake

Mizu ya Galangal yakhala ikugwiritsidwa ntchito mu mankhwala achiyurvedic ndi achikhalidwe achi China kwazaka zambiri ndipo imakhala yotetezeka ikagwiritsidwa ntchito mumitundu yomwe imapezeka muzakudya ().

Izi zati, pali chidziwitso chochepa chokhudza mlingo woyenera kapena zoyipa zomwe zingachitike chifukwa chodya mopitilira muyeso, monga zomwe zimapezeka mu zowonjezera.

Kafukufuku wina wazinyama adawona kuti kuchuluka kwa 909 mg pa paundi (2,000 mg pa kg) ya thupi kumabweretsa zovuta zoyipa, kuphatikiza kutsika kwa mphamvu, kusowa kwa njala, kukodza kwambiri, kutsegula m'mimba, kukomoka, ngakhale kufa ().

Zotsatirazi sizinali pamiyeso yaying'ono kwambiri ya 136 mg pa paundi (300 mg pa kg) ya kulemera kwa thupi ().

Komabe, zidziwitso zokhudzana ndi chitetezo ndi zotsatirapo zoyipa za galangal muzu wowonjezera mwa anthu zikusowa.

Mizu ya Galangal ndiyotetezeka ikamadya kuchuluka komwe kumapezeka muzakudya. Komabe, pakadali pano pali kafukufuku wochepa wokhudzana ndi chitetezo kapena zotsatirapo zoyipa za mankhwala akulu, monga omwe amapezeka mu zowonjezera.

Mfundo yofunika

Muzu wa Galangal ndi zonunkhira zomwe zimakhudzana kwambiri ndi ginger ndi turmeric komanso mankhwala odziwika bwino ku Ayurvedic ndi mankhwala achi China.

Itha kuwonjezera zonunkhira, ma antioxidants, ndi mankhwala odana ndi zotupa kuzakudya zanu ndipo zitha kukupatsirani zabwino zambiri. Izi zikuphatikiza kukulitsa chonde kwa abambo ndikukutetezani ku matenda komanso mitundu ina ya khansa.

Ngakhale mungafunikire kukaona msika waku Asia kapena wapadera kuti mukayike mizu yatsopano ya galangal, magawo owuma ndi ufa wapansi amapezeka kwambiri, kuphatikiza pa intaneti.

Zonsezi, zonunkhira izi ndizofunika kuwonjezera pamaphikidwe anu.