Njira Yodyera Pegan Ndi Paleo-Vegan Combo Muyenera Kudziwa Zake

Zamkati

• Kodi zakudya za pegan ndi chiyani?
• Kodi zakudya za pegan ndizoyenera kuyesedwa?
• Onaninso za

Muyenera kuti mukudziwa za munthu m'modzi m'moyo wanu amene adayesapo zakudya zamasamba kapena za paleo. Anthu ambiri atengera zamoyo za veganism pazifukwa zokhudzana ndi thanzi kapena chilengedwe (kapena zonse ziwiri), ndipo zakudya za paleo zakopa otsatira ake omwe amakhulupirira kuti makolo athu okhala m'phanga anali olondola.

Ngakhale sizingadzitamande pamlingo wofanana ndi wodyera wa vegan kapena paleo, sipinamu ya awiriwa idadzichitira yokha. Zakudya zam'madzi (inde, kusewera kwamawu paleo + vegan) ndi njira ina yodziwika bwino yodyera. Cholinga chake? Chakudya chomaliza chimaphatikiza zinthu zabwino kwambiri zamitundu yonse yodyera.

Kodi zakudya za pegan ndi chiyani?

Ngati zakudya za vegan ndi paleo zinali ndi mwana, zikanakhala zakudya za pegan. Mofanana ndi zakudya za paleo, peganism imafuna kuti pakhale nyama ndi mazira odyetsera msipu kapena udzu, mafuta ambiri athanzi, ndi ma carbs ochepa. Kuphatikiza apo, imabwereka zinthu zolemetsa, zopanda mkaka za veganism. Zotsatira zake, mosiyana ndi zakudya za paleo, peganism imalola nyemba zazing'ono ndi mbewu zopanda gilateni. (Yokhudzana: 5 Genius Mkaka Swaps Simunaganizirepo)

Mukuganiza kuti mwana wachikondiyu adachokera kuti? Anali a Mark Hyman, MD, wamkulu wamalingaliro ndi luso la Cleveland Clinic Center for Functional Medicine komanso wolemba CHAKUDYA: Ndiyenera Kudya Chiyani?, yemwe adayamba kupanga mawuwa pofuna kufotokoza zomwe amadya. "Zakudya zam'madzi zimaphatikiza zomwe zili zabwino kwambiri pazakudya zonsezi kukhala mfundo zomwe aliyense angatsatire," akutero Dr. Hyman. "Zimayang'ana kwambiri zakudya zokhala ndi zomera chifukwa ndikuganiza kuti zakudya zamasamba ziyenera kutenga mbale zambiri ndi voliyumu, komanso zimaphatikizapo mapuloteni a nyama, omwe angakhalenso mbali ya zakudya zabwino." (Zokhudzana: Chabwino Kwambiri Pazakudya Zapamwamba za 2018 Ndikuti Si Zonse Zokhudza Kuchepetsa Kuwonda)

Ndipo zikuwoneka bwanji, mukufunsa? Dr.Hyman akulongosola tsiku lodyera nkhumba ngati, mwachitsanzo, mazira okolola msipu ndi phwetekere ndi peyala pakudya cham'mawa, saladi yodzaza masamba ndi mafuta athanzi nkhomaliro, ndi nyama kapena nsomba zamasamba ndi mpunga wakuda pang'ono chakudya chamadzulo. Ndipo kwa aliyense amene akufuna maupangiri ndi malingaliro ena owonjezera, Dr. Hyman posachedwapa adatulutsa buku lapa pegan lotchedwa Zakudya za Pegan: 21 Mfundo Zothandiza Pobwezeretsa Thanzi Lanu M'dziko Losokoneza Thupi(Gulani, $ 17, amazon.com).

Kodi zakudya za pegan ndizoyenera kuyesedwa?

Monga zakudya zilizonse, zakudya zama pegan zimakhala ndi mphamvu zake komanso zofooka zake. Natalie Rizzo, M.S., R.D., yemwe ndi mwiniwake wa Nutrition à la Natalie anati: "Zimatenga mbali zabwino za zakudya zonse ziwiri ndikuziphatikiza pamodzi. Kumbali imodzi, chakudyachi chimafuna kudya ndiwo zamasamba zochuluka, chizolowezi chomwe kafukufuku amalumikizana ndi zabwino zonse. Monga tafotokozera, omwe ali pazakudya amalimbikitsidwanso kuti azidya nyama zoweta kapena zodyetsedwa ndi udzu pang'onopang'ono. Zonsezi ndizomwe zimayambitsa mapuloteni, ndipo zopangidwa ndi nyama zimakhala ndi mtundu wachitsulo womwe umangotengeka mosavuta ndi thupi kuposa chitsulo. Za mafuta athanzi? Kafukufuku amalumikiza mafuta a monounsaturated kukhala pachiwopsezo chochepa cha matenda amtima, ndipo amatha kuthandizira thupi lanu kuyamwa mavitamini osungunuka ndi mafuta. (Zokhudzana: Zakudya za Paleo kwa Oyamba)

Komabe, zakudya zamaganizi zimatha kukupangitsani kuti musadye zakudya zomwe zimapindulitsanso. “Ineyo sindingauze munthu kuti izi ndi zomwe ayenera kutsatira,” akutero Rizzo. Wowuma ndi mkaka ndi gawo la zakudya zopatsa thanzi, poganiza kuti mulibe kusalolera, akutero. "Pali njira zopezera calcium ndi mapuloteni ngati mudula mkaka, koma muyenera kudziwa komwe zinthuzo zimachokera," akutero. (Mukufuna kudula mkaka mosasamala kanthu? Nawa chitsogozo cha magwero abwino kwambiri a calcium kwa nyama zakutchire.) Kuchepetsanso mbewu kutha kukuwonongerani ndalama. "Mbeu zonse ndizofunikira kwambiri pazakudya zanu, ndipo anthu ambiri aku America samapeza fiber yokwanira monga zilili," akutero Rizzo.

Kodi kudya zakudya zamasamba ndi njira yabwino kwambiri? Chotsutsana. Mosasamala kanthu, ndichokukumbutsani kuti simukuyenera kudya mkati mwa zakudya zomwe zilipo kale (paleo ndi veganism ndizakudya zopondereza pachimake) ndi cholinga cha laser kuti mudye bwino. Ngati simuli m'malamulo azakudya, nthawi zonse mumatha kukumbatira imvi - amatchedwa lamulo la 80/20 ndipo limakoma.

Onaninso za