Anatomy ya Mbale Wangwiro

Zamkati

• Onaninso za

Pali chifukwa chomwe chakudya chanu cha Instagram chadzaza ndi mbale zokongola, zowoneka bwino (zotengera za smoothie! Mbale za Buddha! Mbale za burrito!). Ndipo sichifukwa chakuti chakudya cha m’mbale ndi cha photogenic. "Miphika ikuyimira chikondi, banja, komanso chitonthozo," atero a Andrea Uyeda, omwe ali ndi malo odyera ku LA, ediBOL, ozungulira mfundoyi. Zakudya zake zimachokera pachakudya cham'banja kuyambira ali mwana: mbale zodzaza mpunga waku Japan komanso zodzaza ndi zopangira zatsopano zomwe zimabweretsa kukoma ndi kapangidwe kake, zonse kutengera zomwe zinali munyengo. Mwamwayi, kusakanikirana kwawo ndi kufananitsa kumapangitsa kupanga mbale yanu kukhala yotheka. (Monga izi Easy Maphikidwe kwa kadzutsa mbale.) Monga kutsatira malangizo Uyeda pamwamba.

​

Sankhani Bowl Yoyenera

Chofunika kwambiri pakudya m'mbale, akutero Uyeda, ndikuti imadzipangitsa kuti ikhale ndi zonunkhira ndi mawonekedwe, kotero mukalowa mkati, mutha kuluma komwe kumadzaza ndi mitundu yosiyanasiyana, kapangidwe kake, ndi zosakaniza. Kuti mudziwe izi, mukufunika mbale yakuya, akutero.

Onjezerani Chigawo Chilichonse

Mosiyana ndi mbale m'malo ambiri, mbale za ediBOL zilibe sauces. Ndi chifukwa "gawo lirilonse liyenera kuyima palokha, ndikukhala lokoma komanso losangalatsa lokha." Ndiye, mukawaphatikiza, mumapeza zokonda zosiyanasiyana, ndipo mumasangalala ndikuluma kulikonse. Chifukwa chake konzekerani mabesi anu (yesani mpunga, tirigu, amadyera, kapena ngakhale ramen yozizira), pangani (ganizirani zipatso ndi ndiwo zamasamba), ndi mapuloteni (nyama, mazira, nsomba, tofu) ndi malingaliro amenewo. (Phunzirani momwe mungapangire dzira!)

Sungani Zinthu Zosiyanasiyana

Chinsinsi cha mbale yosangalatsa ndichosiyanasiyana. Chifukwa chake kumbukirani kuphatikiza zinthu zotentha komanso zozizira, mawonekedwe osiyanasiyana, ndi zokonda zitatu kapena zingapo (zotsekemera, zowawa, zowawa, ndi zina zambiri). Gwiritsani ntchito marinades ndi brines kuti mupereke kukoma kwakukulu kwa mapuloteni anu.

Ganizirani Zazakudya Zanu

Chachikulu chokhudza mbale ndikuti mutha kuyisintha malinga ndi zosowa zanu. Wosamba? Gwiritsani ntchito tofu pamwamba m'malo mwa ng'ombe. Opanda zoundanitsa? Sinthani Zakudyazi ndi mpunga. Kuchita masewera olimbitsa thupi molimbika? Onjezani mapuloteni owonjezera. (Werengani zambiri za Njira Yabwino Kwambiri Yodya Mapuloteni.) Ganizirani za kuchuluka kwa ma carbs, mafuta, ndi mapuloteni omwe mumafuna mukamadya posankha zomwe muyenera kuphatikiza. Ndipo pogwiritsa ntchito zokolola zambiri, mumapeza mavitamini ndi michere yambiri.

Onaninso za