A1 vs. A2 Mkaka - Kodi Zili Ndi Ntchito?

Zamkati

• Kodi mawuwa amatanthauza chiyani?
• Zotsutsa za puloteni ya A1
• Type 1 shuga
• Matenda a mtima
• Matenda a kufa kwadzidzidzi kwa khanda
• Satha kulankhula bwinobwino
• Kugaya chakudya
• Mfundo yofunika

Mphamvu za mkaka zimadalira mtundu wa ng'ombe yomwe idachokera.

Pakadali pano, mkaka wa A2 umagulitsidwa ngati chisankho chabwino kuposa mkaka wokhazikika wa A1.

Omwe akutsimikizira kuti A2 ili ndi maubwino angapo azaumoyo ndipo ndikosavuta kwa iwo omwe ali ndi vuto losavomerezeka mkaka kugaya.

Nkhaniyi ikuyang'ana mozama pa sayansi kumbuyo kwa mkaka wa A1 ndi A2.

Kodi mawuwa amatanthauza chiyani?

Casein ndiye gulu lalikulu kwambiri la mapuloteni mumkaka, omwe amapanga pafupifupi 80% yamapuloteni onse.

Pali mitundu ingapo ya casein mumkaka. Beta-casein ndiye wachiwiri wofala kwambiri ndipo amapezeka m'njira zosachepera 13 ().

Mitundu iwiri yofala kwambiri ndi iyi:

• A1 beta-casein. Mkaka wochokera ku mitundu ya ng'ombe zomwe zimayambira kumpoto kwa Europe nthawi zambiri umakhala mu A1 beta-casein. Mitunduyi ikuphatikizapo Holstein, Friesian, Ayrshire, ndi British Shorthorn.
• A2 beta-casein. Mkaka womwe uli ndi A2 beta-casein makamaka umapezeka m'mitundu yomwe idachokera ku Channel Islands ndi kumwera kwa France. Izi zikuphatikiza ng'ombe za Guernsey, Jersey, Charolais, ndi Limousin (,).

Mkaka wokhazikika umakhala ndi A1 ndi A2 beta-casein, koma mkaka wa A2 uli ndi A2 beta-casein yokha.

Kafukufuku wina akuwonetsa kuti A1 beta-casein itha kukhala yovulaza komanso kuti A2 beta-casein ndi chisankho chabwino.

Chifukwa chake, pali kutsutsana pagulu komanso kwasayansi pamitundu iwiriyi ya mkaka.

Mkaka wa A2 umapangidwa ndikugulitsidwa ndi A2 Milk Company ndipo mulibe A1 beta-casein.

Mkaka wa A1 ndi A2 uli ndi mitundu yosiyanasiyana ya mapuloteni a beta-casein. Kafukufuku wina akuwonetsa kuti mkaka wa A2 utha kukhala wathanzi mwa awiriwa.

Zotsutsa za puloteni ya A1

Beta-casomorphin-7 (BCM-7) ndi peptide ya opioid yomwe imatulutsidwa panthawi yopukutira kwa A1 beta-casein (, 4).

Ndi chifukwa chake anthu ena amakhulupirira kuti mkaka wokhazikika umakhala wopanda thanzi labwino kuposa mkaka wa A2.

Magulu ofufuza ochepa akuwonetsa kuti BCM-7 itha kulumikizidwa ndi mtundu wa 1 shuga, matenda amtima, imfa ya makanda, autism, komanso mavuto am'mimba (,,,).

Ngakhale BCM-7 ingakhudze dongosolo lanu logaya chakudya, sizikudziwika bwinobwino kuti BCM-7 imalowa bwanji m'magazi anu.

Kafukufuku sanapeze BCM-7 m'magazi achikulire athanzi omwe amamwa mkaka wa ng'ombe, koma kuyesa pang'ono kukuwonetsa kuti BCM-7 itha kupezeka mwa makanda (,,).

Ngakhale BCM-7 yafufuzidwa kwambiri, zotsatira zake zonse zaumoyo sizikudziwika bwinobwino.

Type 1 shuga

Mtundu woyamba wa shuga umapezeka mwa ana ndipo umadziwika ndi kusowa kwa insulin.

Kafukufuku wochuluka akuwonetsa kuti kumwa mkaka wa A1 mukadali mwana kumawonjezera chiopsezo chanu cha mtundu woyamba wa shuga (,,,,).

Komabe, maphunzirowa ndi owonera. Satha kutsimikizira kuti A1 beta-casein imayambitsa matenda ashuga amtundu wa 1 - kokha kuti iwo omwe akupeza zambiri ali pachiwopsezo chachikulu.

Ngakhale maphunziro ena azinyama apeza kuti palibe kusiyana pakati pa A1 ndi A2 beta-casein, ena akuwonetsa kuti A1 beta-casein ili ndi zoteteza kapena zovuta pamtundu wa 1 matenda ashuga (,,,).

Pakadali pano, palibe zoyeserera zamankhwala mwa anthu zomwe zafufuza momwe A1 beta-casein imagwirira mtundu wa 1 shuga.

Matenda a mtima

Kafukufuku wowunika awiri akugwirizanitsa kumwa kwa mkaka wa A1 ndi chiopsezo chowonjezeka cha matenda amtima (,).

Kuyesedwa kumodzi kwa akalulu kunawonetsa kuti A1 beta-casein imalimbikitsa kuchuluka kwa mafuta m'mitsempha yamagazi yovulala. Zomangazi zinali zotsika kwambiri pomwe akalulu amadya A2 beta-casein ().

Kudzikundikira kwamafuta kumatha kutseka mitsempha yamagazi ndikupangitsa matenda amtima. Komabe, kufunikira kwaumunthu pazotsatira kwatsutsana ().

Pakadali pano, mayesero awiri afufuza zotsatira za mkaka wa A1 pazovuta za matenda amtima mwa anthu (,).

Pakafukufuku wina mwa akulu 15 omwe ali pachiwopsezo chachikulu chodwala matenda amtima, palibe zovuta zoyipa zomwe zidawonedwa. A1 ndi A2 zinali ndi zovuta zofananira pamatumbo am'magazi, kuthamanga kwa magazi, mafuta amwazi, ndi zotupa ().

Kafukufuku wina sanapeze kusiyana kwakukulu pazotsatira za A1 ndi A2 casein pa cholesterol yamagazi ().

Matenda a kufa kwadzidzidzi kwa khanda

Matenda aimfa mwadzidzidzi a ana (SIDS) ndi omwe amafa kwambiri mwa makanda ochepera miyezi 12.

SIDS ndi imfa yosayembekezereka ya khanda popanda chifukwa chomveka ().

Ofufuza ena aganiza kuti BCM-7 itha kutenga nawo mbali mu SIDS ().

Kafukufuku wina adapeza kuchuluka kwa BCM-7 m'magazi a makanda omwe adasiya kupuma pogona. Matendawa, omwe amadziwika kuti kugona tulo, amagwirizanitsidwa ndi chiopsezo chowonjezeka cha SIDS ().

Zotsatirazi zikuwonetsa kuti ana ena amatha kukhala ndi chidwi ndi A1 beta-casein yomwe imapezeka mkaka wa ng'ombe. Komabe, maphunziro owonjezera amafunikira asanatsimikizire chilichonse chotsimikizika.

Satha kulankhula bwinobwino

Autism ndimavuto amisala omwe amadziwika ndi kusagwirizana bwino komanso kubwerezabwereza.

Mwachidziwitso, ma peptides ngati BCM-7 atha kutengapo gawo pakukula kwa autism. Komabe, kafukufuku sagwirizana ndi njira zonse zomwe akufuna (,,).

Kafukufuku wina m'makanda adapeza milingo yayikulu ya BCM-7 mumkaka wodyetsa wa ng'ombe uja poyerekeza ndi omwe adayamwitsidwa. Makamaka, kuchuluka kwa BCM-7 kudatsika mwachangu mwa makanda ena ndikukhalabe ena.

Kwa iwo omwe adasungabe milingo yayikuluyi, BCM-7 idalumikizidwa kwambiri ndi kutha kwakukonzekera ndi kuchita ().

Kafukufuku wina akuwonetsa kuti kumwa mkaka wa ng'ombe kumatha kukulitsa zizindikilo zamakhalidwe mwa ana omwe ali ndi autism. Koma maphunziro ena sanapeze zotsatira pamakhalidwe (,,).

Pakadali pano, palibe mayesero aumunthu omwe afufuza mwachindunji zotsatira za mkaka wa A1 ndi A2 pazizindikiro za autism.

Kafukufuku wowerengeka akuwonetsa kuti A1 beta-casein ndi peptide BCM-7 itha kulumikizidwa ndi matenda ashuga, matenda amtima, autism, ndi SIDS. Komabe, zotsatira zimasakanikirana ndipo kafukufuku wina amafunika.

Kugaya chakudya

Kusalolera kwa Lactose ndikulephera kukumba shuga wamkaka (lactose). Izi ndizomwe zimayambitsa kuphulika, mpweya, ndi kutsegula m'mimba.

Kuchuluka kwa lactose mu mkaka wa A1 ndi A2 ndikofanana. Komabe, anthu ena amaganiza kuti mkaka wa A2 umayambitsa kuphulika pang'ono kuposa mkaka wa A1.

M'malo mwake, kafukufuku akuwonetsa kuti magawo amkaka kupatula lactose amatha kuyambitsa vuto la kugaya (,).

Asayansi aganiza kuti mapuloteni ena amkaka ndi omwe amachititsa kuti anthu ena asamamwe mkaka.

Kafukufuku wina mwa anthu 41 adawonetsa kuti mkaka wa A1 umayambitsa timipando tofewa kuposa mkaka wa A2 mwa anthu ena, pomwe kafukufuku wina ku achikulire aku China adapeza kuti mkaka wa A2 udapangitsa kuti m'mimba musamadye chakudya mukamadya (,).

Kuphatikiza apo, maphunziro a nyama ndi anthu akuwonetsa kuti A1 beta-casein itha kukulitsa kutupa m'thupi (,,).

Umboni womwe ukukula ukuwonetsa kuti A1 beta-casein imayambitsa zizindikiritso zoyipa mwa anthu ena.

Mfundo yofunika

Mtsutso wokhudzana ndi zovuta zomwe zingachitike chifukwa cha mkaka wa A1 ndi A2 ukupitilira.

Kafukufuku akuwonetsa kuti A1 beta-casein imayambitsa zovuta m'mimba mwa anthu ena.

Koma umboniwo ndiofowoka kwambiri kuti anthu athe kupeza mayankho olondola pazolumikizana pakati pa A1 beta-casein ndi zina, monga mtundu wa 1 shuga ndi autism.

Izi zati, mkaka wa A2 ungayesedwe ngati mukuvutika kukumba mkaka wokhazikika.