Kodi Maapulo Amakhala Nthawi Yaitali Bwanji?

Zamkati

• Kodi maapulo amatenga nthawi yayitali bwanji?
• Momwe Mungasamalire Apple
• Momwe mungadziwire ngati apulo lawonongeka
• Kuopsa kodya maapulo omwe atha ntchito
• Momwe mungakulitsire moyo wa alumali wa maapulo
• Mfundo yofunika

Apulo wobiriwira komanso wowutsa mudyo akhoza kukhala chakudya chosangalatsa.

Komabe, monga zipatso ndi ndiwo zamasamba, maapulo amangokhala atsopano kwa nthawi yayitali asanayambe kuyipa.

M'malo mwake, maapulo omwe adutsa kale nthawi yomwe amatha ntchito atha kukhala osatetezeka kuti adye, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zofunikira kudziwa momwe angadziwire ngati salinso atsopano.

Nkhaniyi ikuwunika kutalika kwa maapulo, zomwe zimakhudza mashelufu awo, ndi zomwe mungachite kuti maapulo akhale atsopano kwa nthawi yayitali.

Kodi maapulo amatenga nthawi yayitali bwanji?

Kutalika kwa apulo kumadalira nthawi yomwe idakololedwa, momwe yasungidwira kuyambira nthawiyo, komanso ngati yasambitsidwa, yadulidwa, kapena yophika.

Omwe amagulitsa zipatso amasunga maapulo oyang'aniridwa omwe amawasunga mwatsopano kwa miyezi ingapo asanafike kugolosale. Mwachitsanzo, ma bin apulo nthawi zambiri amathandizidwa ndi mpweya wotchedwa 1-methylcyclopropene (1-MCP) (,).

Kugwiritsa ntchito 1-MCP kumalepheretsa maapulo omwe amasungidwa kuti asakhwime potseka zotsatira za ethylene, mpweya wopanda mtundu womwe umayendetsa zipatso zake. Komabe, kucha kumayambiranso maapulo atachotsedwa m'malo awa (,,).

Chofunika kwambiri kwa ogula ndi momwe maapulo amasungidwa kunyumba, kuphatikiza kutentha komwe amasungidwa komanso ngati achapidwa kapena adulidwa.

Nayi mashelufu oyandikira a maapulo, kutengera momwe amapangidwira ndikusungidwa (4):

• Pa kauntala: Masiku 5-7
• Muzipinda: Masabata atatu
• M'firiji: Masabata 4-6
• Mukadula: Masiku 3-5 mufiriji, miyezi 8 mufiriji
• Kupangidwa mu maapulosi: Masiku 7-10 mufiriji, miyezi iwiri mufiriji
• Yophika, monga momwe zimachitikira chitumbuwa cha apulo: Masiku 3-5 mufiriji

Mashelufu a maapulo amasiyanasiyana kuyambira milungu ingapo mpaka miyezi ingapo, kutengera momwe amakonzera ndi kusungidwa.

Momwe Mungasamalire Apple

Momwe mungadziwire ngati apulo lawonongeka

Maapulo atsopano amadzimva olimba, amakhala ndi khungu lowala, ndikununkhira kosangalatsa komanso kobala zipatso. Sadzakhala ndi mikwingwirima, malo ofewa, kapena madera osokonekera. Mukawaluma, amakhala otsekemera komanso owutsa mudyo.

Nazi zochepa zomwe zikuwonetsa kuti apulo wayamba kuyipa:

• mawanga ofewa kapena kuphwanya
• khungu lamakwinya
• mabowo ndi zilema zofiirira
• madzi otuluka pakhungu lake
• mawonekedwe a mushy
• kukoma kwa mealy kapena bland ndi grainy

Ndibwino kutaya maapulo omwe ndi ofewa kapena akuwonetsa zizindikiro zina zakutha, chifukwa chinyezi pansi pa khungu chimatha kuwonetsa kuipitsidwa (5).

Mutha kudziwa ngati apulo wayamba kuyipa poyang'ana mawonekedwe ake. Maapulo omwe achita zoipa ayenera kutayidwa.

Kuopsa kodya maapulo omwe atha ntchito

Ngakhale kudya maapulo omwe ayamba kukalamba siowopsa nthawi zonse, maapulo amatha kupangidwa ngati nkhungu ngati zipatso zina zatsopano.

Nkhungu imayambitsidwa ndi tizilombo tating'onoting'ono ndipo tikhoza kuyambitsa matenda ena kapena kupuma mwa anthu ena. Tizilombo tina tomwe timatulutsa ma mycotoxin, omwe amayambitsa matenda ambiri obwera chifukwa cha zakudya (5,).

Maapulo ali ndi mankhwala a mycotoxin otchedwa patulin, omwe amapangidwa ndi Penicillium expansum zamoyo. Patulin ikawonongedwa kwambiri, imatha kuyambitsa zilonda zam'mimba komanso kutuluka magazi ndipo imakulitsa chiopsezo cha khansa (,).

Mycotoxins amathanso kusokoneza m'matumbo anu mabakiteriya, omwe atha kusokoneza chitetezo chamthupi mwanu ndikuwonjezera chiopsezo chokhala ndi matenda ena (,).

Ndibwino kutaya maapulo omwe amawonetsa zizindikiro zakutha, chifukwa amakhala pachiwopsezo cha nkhungu ya poizoni. Maapulo ali pachiwopsezo chachikulu chokula ma mycotoxin monga patulin, omwe atha kukhala owopsa kudya.

Momwe mungakulitsire moyo wa alumali wa maapulo

Kuchulukitsa mashelufu a maapulo kumatha kukhala kosavuta monga kukhala ndi zizolowezi zabwino zosungira kunyumba.

Nazi zinthu zingapo zomwe mungachite kuti maapulo anu asunge mwatsopano momwe mungathere:

• Osatsuka maapulo anu kufikira mutakonzeka kuphika ndikudya ().
• Siyani maapulo anu mpaka mutakonzeka kuwadya, chifukwa mpweya umawonjezera kuchuluka kwa makutidwe ndi okosijeni ().
• Sungani maapulo athunthu m'dirowa yoyikira mufiriji m'malo mozitchinjiriza kapena patebulo, chifukwa kutentha kuzizira kumakhalabe kwatsopano ().
• Ikani magawo a maapulo osakanikirana osakaniza ndi supuni 1 (5 ml) ya mandimu pa chikho chimodzi (240 ml) chamadzi kuti muchepetse kukhwima komwe kumachitika ngati gawo lachilengedwe ().
• Manga maapulo payokha papulasitiki kapena m'thumba kuti mupewe kufalikira kwa mpweya wa ethylene, womwe ungalimbikitse kucha kwa maapulo aliwonse ozungulira (5).

Mukamayeserera zina mwaphindu lokonzekera ndikusunga kunyumba, mutha kusangalala ndi maapulo atsopano kwanthawi yayitali.

Wonjezerani mashelufu a maapulo powasunga payokha, osasamba, komanso otentha kwambiri, monga furiji kapena firiji. Magawo a Apple amatha kusungidwa bwino mothandizidwa ndi asidi ngati madzi a mandimu.

Mfundo yofunika

Alumali moyo wa maapulo umatha kusiyanasiyana kuyambira milungu ingapo mpaka miyezi ingapo.

Kutalika kwamaapulo kumatenga nthawi yayitali kumakhudzidwa kwambiri ndi kutentha, mawonekedwe, ndi malo omwe amasungidwa.

Njira yabwino yosungira maapulo kukhala abwino komanso okonzeka kudya ndi kuwasunga osasamba, mawonekedwe athunthu, komanso atakulungidwa mufiriji. Izi zitha kuwasunga mwatsopano mpaka masabata 6-8.

Mukawona zizindikiro zakuthupi zakutha, monga kuphwanya, malo ofewa, kapena kutuluka, ndibwino kutaya maapulo kuti mupewe kudya mankhwala omwe angakhale oopsa otchedwa mycotoxin.