Kodi Tiyi wa Kombucha Ali Ndi Mowa?

Zamkati

• Kodi Tiyi wa Kombucha Ndi Chiyani?
• Kodi Mumakhala Mowa?
• Zovuta Zina
• Mitundu Yina Yosagwiritsidwa Ntchito
• Muli Caffeine
• Zingayambitse Mutu kapena Migraines
• Mitundu Yobwerera Kunyumba Itha Kukhala Yowopsa
• Zopindulitsa
• Mfundo Yofunika Kwambiri

Tiyi ya Kombucha ndi chakumwa chotsekemera pang'ono, pang'ono pang'ono.

Ndiwofala kwambiri pagulu lazaumoyo ndipo wakhala akudya kwa zaka masauzande ambiri ndikulimbikitsidwa ngati mankhwala ochiritsa.

Kafukufuku wambiri adalumikiza tiyi ya kombucha ndi zabwino zambiri zomwe zingapezeke paumoyo, kuphatikiza chimbudzi, kutsika kwa cholesterol choyipa cha "LDL" komanso kasamalidwe kabwino ka shuga m'magazi.

Komabe, anthu ena ali ndi nkhawa zakumwa mowa komwe kungachitike.

Nkhaniyi ikuwunika ngati kombucha ili ndi mowa.

Kodi Tiyi wa Kombucha Ndi Chiyani?

Tiyi ya Kombucha ndi chakumwa chotentha chomwe amakhulupirira kuti chidachokera ku China.

Amapangidwa powonjezera mitundu ina ya mabakiteriya, yisiti ndi shuga ku tiyi wakuda kapena wobiriwira. Kusakaniza kumeneku kumangotsala milungu ingapo kutentha kuti mupse ().

Pakuthira, mabakiteriya ndi yisiti amapanga kanema ngati bowa pamwamba pa tiyi. Kanemayo amatchedwa gulu lodziwika bwino la mabakiteriya ndi yisiti lotchedwa SCOBY.

Kutentha kumapereka tiyi ya kombucha mawonekedwe ake apadera chifukwa imawonjezera carbon dioxide, mowa, acetic acid ndi mitundu ina ya acidic, komanso maantibiobio a probiotic (,).

Tiyi ya Kombucha ndi chakumwa chopangidwa ndi kuthiritsa tiyi wakuda kapena wobiriwira wokhala ndi mitundu ina ya mabakiteriya, yisiti ndi shuga.

Kodi Mumakhala Mowa?

Kutentha kumaphatikizapo kusweka kwa shuga kukhala mowa ndi carbon dioxide.

Zotsatira zake, tiyi ya kombucha imakhala ndimowa pang'ono.

Ma teya ogulitsa a kombucha amalembedwa kuti "osamwa mowa" chifukwa amakhala ndi mowa wochepera 0,5%. Izi zikukwaniritsa malamulo okhazikitsidwa ndi US Alcohol and Tobacco Tax Trade Bureau (4).

Komabe, ma teya a kombucha obwerera kunyumba amakhala ndi mowa wambiri. M'malo mwake, ena obwerera kunyumba amakhala ndi mowa wokwanira 3% kapena kupitilira apo (,).

Zakumwa zoledzeretsa za tiyi za kombucha zamalonda siziyenera kukhudza anthu ambiri.

Komabe, amayi apakati kapena oyamwitsa ayenera kupewa kumwa tiyi wa kombucha yemwe amatha kumwa mowa chifukwa umakhala ndi mowa wambiri.

Mabungwe aboma amalimbikitsa kuti mupewe mowa panthawi yonse yomwe muli ndi pakati. Kuphatikiza apo, tiyi wa kombucha wobwezeretsedwera kunyumba samasamalidwa ndipo atha kubweretsa mwayi woperekera padera ().

Amayi oyamwitsa angafunenso kupewa kombucha yemwe amabwereranso kunyumba, chifukwa mowa umatha kudutsa mkaka wa m'mawere.

Makapu a kombucha amalonda amakhala osachepera 0,5% mowa, pomwe ma teya a kombucha omwe amakhala ndi nyumba amakhala ndi zochulukirapo.

Zovuta Zina

Kupatula pakumwa mowa, tiyi ya kombucha ili ndi zinthu zina zomwe zitha kubweretsa zoopsa zina.

Nazi zina mwazimene zimakhudza matayala a kombucha.

Mitundu Yina Yosagwiritsidwa Ntchito

Pasteurization ndi njira yomwe kutentha kwakukulu kumagwiritsidwa ntchito pamadzimadzi kapena zakudya.

Njirayi idapangidwa kuti iphe mabakiteriya owopsa ndipo yachepetsa kwambiri chiwopsezo cha TB, diphtheria, listeriosis ndi matenda ena ambiri ().

Mitundu ina yama tiyi a kombucha - makamaka mitundu yochokera kunyumba - imakhala yopanda mafuta ndipo imatha kukhala ndi mabakiteriya omwe atha kukhala owopsa.

Anthu omwe ali ndi chitetezo chamthupi chofooka, okalamba, ana ndi amayi apakati ayenera kupewa tiyi wa kombucha yemwe amatha kumwa nyumba chifukwa zitha kuvulaza kwambiri ngati ili ndi mabakiteriya owopsa ().

Muli Caffeine

Tiyi ya Kombucha imapangidwa ndi kuthira tiyi wobiriwira kapena wakuda, womwe mwachilengedwe umakhala ndi caffeine.

Ngakhale kuti caffeine ili ndi maubwino azaumoyo, anthu ena amasankha kuyipewa chifukwa cha zovuta zina monga kusakhazikika, nkhawa, kugona mokwanira komanso kupweteka mutu,, 9).

Ngati mupewa tiyi kapena khofi, tiyi wa kombucha mwina sangakhale woyenera kwa inu.

Zingayambitse Mutu kapena Migraines

Zakudya zopsereza ndi zakumwa, monga kombucha, zitha kukhala ndi tyramine, amino acid mwachilengedwe ().

Ngakhale sizikudziwika bwino chifukwa chake zimachitika, kafukufuku wambiri walumikiza kudya kwa tyramine kumutu ndi mutu kwa anthu ena (,).

Ngati kumwa tiyi ya kombucha kukupatsani mutu kapena mutu waching'alang'ala, ganizirani zosiya.

Mitundu Yobwerera Kunyumba Itha Kukhala Yowopsa

Ma teya a kombucha obwezeredwa kunyumba amawerengedwa kuti ndi owopsa kuposa njira zina zogulira sitolo.

Izi ndichifukwa choti kombucha wobwerera kunyumba ali ndi mwayi wambiri wodetsa, womwe ungayambitse mavuto azaumoyo ngakhalenso kufa (,,).

Kumbukirani kuti mitundu yobwererera kunyumba imatha kukhala ndi 3% ya mowa (,).

Ngati mumapanga tiyi ya kombucha kunyumba, onetsetsani kuti mukukonzekera bwino. Ngati mukuda nkhawa za kuipitsidwa, ndibwino kuti muzimwa zakumwa m'masitolo.

Tiyi ya Kombucha imakhala ndi caffeine, imatha kukhala yopanda mafuta ndipo imatha kupweteketsa mutu kapena mutu. Chifukwa cha kuipitsidwa, mitundu yochokera kunyumba ndi yoopsa komanso yowopsa.

Zopindulitsa

Ngakhale tiyi ya kombucha ili ndi zovuta zake, imagwirizananso ndi maubwino azaumoyo.

Nazi zina mwazabwino za tiyi ya kombucha:

• Pamwamba pa maantibiotiki: Tiyi ya Kombucha ndi gwero lalikulu la maantibayotiki, omwe amalumikizidwa ndi thanzi labwino, kuchepa thupi komanso kuchepetsa kukhumudwa ndi nkhawa (,,).
• Imayang'anira magulu a shuga m'magazi: Kafukufuku wazinyama akuwonetsa kuti kombucha ikhoza kuchepetsa kuchuluka kwa shuga wolowa m'magazi anu ().
• Amachepetsa zoopsa zamatenda amtima: Kafukufuku wazinyama akuwonetsa kuti tiyi ya kombucha imatha kutsitsa cholesterol "choyipa" cha LDL ndikukweza cholesterol "chabwino" cha HDL. Kuphatikiza apo, itha kuteteza cholesterol ya LDL motsutsana ndi makutidwe ndi okosijeni (,,).
• Mutha kuchepetsa chiopsezo cha khansa zina: Kafukufuku woyeserera akuwonetsa kuti kombucha tiyi antioxidants atha kupondereza kukula ndi kufalikira kwamitundu ingapo ya khansa. Komabe, maphunziro aumunthu sakupezeka (,).
• Titha kuthandizira thanzi la chiwindi: Phunziro limodzi la nyama, tiyi ya kombucha inali yothandiza kwambiri kuposa tiyi wakuda ndi tiyi wopangidwa ndi ma enzyme poteteza chiwindi motsutsana ndi zinthu zowopsa, komanso kuwononga kuwonongeka ().

Tiyi ya Kombucha yalumikizidwa ndi zabwino zingapo. Ndi olemera ndi maantibiotiki, atha kuthandizira kusamalira milingo ya shuga m'magazi, kukonza zinthu zina zoopsa za matenda amtima komanso kuthana ndi khansa zina.

Mfundo Yofunika Kwambiri

Kombucha ndi chakumwa chotupitsa chomwe chimalumikizidwa ndi zabwino zambiri zathanzi.

Teyi yamakampani ya kombucha imadziwika kuti siyomwe imakhala mowa, chifukwa imakhala ndi mowa wochepera 0,5%.

Mabaibulo omwe abwerera kunyumba akhoza kukhala ndi mowa wochuluka kwambiri ndipo atha kubweretsa mavuto ena azaumoyo ngati atakonzedwa bwino.

Kwa ambiri, mowa womwe umagulitsidwa m'makampani ogulitsa kombucha sayenera kuda nkhawa.

Komabe, anthu omwe ali ndi zidakwa, komanso amayi apakati komanso oyamwitsa ayenera kupewa.